Lebkuchenrezept fuer Sabine

Veröffentlicht auf 1. Dezember 2008 von Kerstin

Sabine, hier ist auch eines.Da habe ich geklaut. 250 g	Honig
125 g	Zucker
125 g	Butter oder Margarine
½ Pck.	Lebkuchengewürz
500 g	Mehl
½ Pck.	Backpulver
1 EL	Kakaopulver
1	Ei(er)

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Zubereitung

Honig, Zucker, Butter(o. Margarine) und Lebkuchengewürz in einem Topf unter Rühren erhitzen (nicht kochen!), bis der Zucker aufgelöst ist, abkühlen lassen.

Mehl, Backpulver und Kakao mischen. Hälfte davon in eine Schüssel geben. Ei und Honigmasse zufügen. Alles mit dem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verrühren, restliche Mehlmischung mit den Händen unterarbeiten. Zu einer Kugel formen und in Klarsichtfolie wickeln.

Bis zur Weiterverarbeitung mind. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Zubereitungszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe

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